يعد الثوم من الخضروات ذات الرائحة القوية والطعم اللاذع و غالبا ما يتم استخدامها كنوع من التوابل اثناء طهى الطعام لخصائصها القوية من طعم ورائحة. كما أن هناك فوائد صحية للثوم يحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة مثل المنغنيز والسيلينيوم وفيتامين ج وفيتامين B6 ومضادات الأكسدة الأخرى، بما في ذلك الأليسين.
الثوم هو مصدر قوة للطعام ولديه فوائد صحية عديدة. لقد تم استخدامه للأغراض الطبية لعدة قرون ولديه قائمة طويلة من الفوائد الصحية. يمكن أن يساعد الثوم في تقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول. كما أنه مضاد حيوي طبيعي ويمكن أن يساعد في مكافحة العدوى. إذا كنت تبحث عن طرق لتحسين صحتك، فإن إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي يعد بداية جيدة.
إليك أهم 8 فوائد صحية للثوم
1- الثوم يخفض نسبة الكولسترول فى الدم
يمكن أن يقلل الثوم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وجدت مجموعة من المشاركين في دراسة أجريت أن أولئك الذين يتناولون مكملات الثوم خفضوا مستويات الكوليسترول لديهم في غضون خمسة أشهر. مفتاح هذا هو الالتزام. كما هو الحال مع العديد من العلاجات الطبيعية، فإن فوائد الثوم تستغرق بعض الوقت، لأن الفيتامينات والمعادن تحتاج إلى التراكم في الجسم. لكن إضافة الثوم إلى روتينك اليومي طريقة صحية لتطوير عادة مدى الحياة يمكن أن تفيد صحتك عامًا بعد عام.
2- يمكن للثوم تحسين ضغط الدم
الثوم له تأثير مضاد للالتهابات ويساعد على تسهيل تدفق الدم عبر الجسم. أظهرت العديد من الدراسات أنه عند تناول مكملات الثوم، يخفض ضغط الدم بنسبة 10٪. ضع في اعتبارك أن الجرعات التكميلية عالية جدًا: 600 إلى 1500 مجم من مستخلص الثوم المعتق. وهذا يساوى تناولك تقريبا حوالى اربع فصوص من الثوم الطازج يوميا.
3- من الفوائد الصحية للثوم علاج البرد
اتضح أن الثوم لة القدرة على تحفيز جهاز المناعة ويحد من شدة اعراض البرد ومدة الإصابة به. كما قد أظهرت عدة دراسات أن الاستهلاك اليومى للثوم قد قلل من عدد نزلات البرد بنسبة 63%. افادت ايضا دراسات أن متوسط مدة الاصابة بالبرد انخفضت من خمسة ايام الى يوم ونصف فقط عند تناول الثوم. لذلك يمكنك الاعتماد على تناول مكملات الثوم أو الثوم الطازج عندما تشعر بالبرد.
4- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
الثوم مادة طبيعية تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أنه يخفض الكوليسترول وضغط الدم. كما أنه مفيد للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق إرخاء الأوعية الدموية الصلبة ومنع تراكم الصفائح الدموية. ويتم ذلك عندما, يزيد الثوم من إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحافظ على استرخاء الأوعية الدموية. كما أنه يمنع الصفائح الدموية من الالتصاق بالبروتينات، مما يقلل من تكوين جلطات الدم. الثوم هو حل ممتاز عندما يتعلق الأمر بمساعدة اصحاب أمراض القلب.
5- فوائد الثوم الصحية للعظام
تشير الدلائل إلى أن الثوم قد يساعد في تقليل فقدان العظام عن طريق زيادة هرمون الاستروجين لدى النساء, والتي يمكن أن تكون زيادة كبيرة في صحة العظام بعد انقطاع الطمث. يمكن أن تساعد الجرعة اليومية من الثوم في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل. لا تزال بحاجة إلى تضمين الأطعمة الصحية الأخرى ليكون لها تأثير حقيقي على كثافة العظام: منتجات الألبان والخضر الورقية والأسماك والمكسرات كلها خيارات جيدة. ولكن من السهل تتبيل السلمون والسبانخ بالثوم للحصول على نكهة مميزة.
6- فوائد الثوم لتحسين الأداء وتقليل الإجهاد
في الثقافات القديمة، تم استخدام الثوم لتحسين الأداء وتقليل إجهاد الناس عند القيام بالعمل البدني. في النهاية، بدأ الرياضيين الأولمبيين في اليونان في استخدام الثوم لتحسين قدراتهم الرياضية. يتم استخدامه الآن من قبل الرياضيين الحديثين (وكذلك من قبل الناس العاديين) للحد من التعب الناجم عن ممارسة الرياضة. أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب الذين تناولوا زيت الثوم لمدة ستة أسابيع حسنوا معدل ضربات القلب الأقصى بنسبة 12٪ ويمكنهم ممارسة الرياضة لفترة أطول دون الشعور بالتعب. إذا كنت ترغب في الحفاظ على لياقتك البدنية فعليك من الآن اضافة الثوم الى نظامك الغذائى واكتشاف ما إذا ساعدك تناول الثوم بشكل يومي على تحسين قدرتك البدنية.
7- فوائد الثوم لتحسين البشرة
الثوم هو سوبر فوود لأنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة: مضادات الأكسدة، مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات. هذا له فوائد كبيرة للبشرة. هل لديك حب الشباب؟ افركي الثوم الخام على النتوءات لقتل البكتيريا كن حذرًا ولا تبالغ في ذلك إذا كانت بشرتك حساسة. الخصائص المضادة للأكسدة للثوم تحمي البشرة وتمنع تلف الجذور الحرة. قد يكون استخدام مستخلص الثوم الموضعي بمرور الوقت تأثيرات مضادة للشيخوخة، لأن الثوم يزيد من نمو خلايا الجلد.
8- الثوم لتحسين الذاكرة والتركيز
من فوائد الثوم انه يحارب الأضرار التي تسببها الجذور الحرة في الشيخوخة، لأن الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة القوية لمكافحته. تعد مضادات الأكسدة هذه بالحماية من تلف الدماغ وتحسين أداء دماغك مع تقدمك في العمر. يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ بفضل قدرة الثوم على خفض الكوليسترول وضغط الدم. وهذا يعني انخفاض خطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل الخرف ومرض الزهايمر.
إذاً لديك، أهم 8 فوائد صحية للثوم. تأكد من تضمين هذا الطعام الخارق في نظامك الغذائي واستمتع بجميع الفوائد الرائعة التي يقدمها!
