معظم الناس تحب الجنزبيل ولاكن هل تعرف كل الفوائد التى يقدمها لهم الجنزبيل ؟
من خلال هذا المقال سنتعرف على اهم الفوائد العظيمة للجنزبيل على صحة الانسان. يتم استخدام الخنزبيل فى العديد من الوجبات منها اطباق الوجبات الرئيسية والحلويات. حتى المقبلات احيانا تحتوى على الجنزبيل.
لذلك يتم استخدام الجنزبيل في جميع أنحاء العالم في مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية. منها السلطعون مع الفلفل الحار والكاري إلى حلوى الزنجبيل وبسكويت الزنجبيل.
اية هو الجنزبيل؟
نبات الجنزبيل عبارة عن جذور عطرية ولازعة وحارة. وهى المسؤولة عن رائحة ونكهة الجنزبيل المميزة والقوية التى يتمتع بها. هذة الجذور يتم فرمها ومن ثم يتم استخدامها سواء كمشروب او اضافتها الى الطعام.
الجنزبيل يعتبر مركب قوى مضاد للاتهابات ويساعد فى تخفيف الالم الناتج عن التهاب المفاصل. كما ان هناك دراسات تقول بان للجنزبيل القدرة على تعزيز المناعة والرفع من كفاءتها. والحماية من امراض سرطان القولون والمستقيم والمساعدة على موت خلايا سرطان المبيض عند النساء. وتقول ابحاث ان الجنزبيل يعزز الدورة الدموية ويزيد من معدل الايض فى الجسم. فيما يلى سنذكر الكثير من فوائد الجنزبيل بشكل مفصل اكثر.
اهم فوائد الجنزبيل؟
1- يعمل على تنشيط الدوروة الدموية
يحتوي الجنزبيل على معادن مثل الزنك والكروم والمغنيسيوم. وهى معادن يمكنها أن تحسن الدورة الدموية وتمنع القشعريرة والحمى والتعرق المفرط.
2- الجنزبيل لتحسين امتصاص الغذاء
للجنزبيل فوائد فى عملية امتصاص العناصر الغذائية فى الجسم بشكل افضل. يتم ذلك عن طريق تحفيز افرازات المعدة وتحفيز انزيم النبكرياس.
3- علاج الدوار بالجنزبيل
أثبت الجنزبيل فعالية عالية فى علاج حالات الدوار . وبالرغم من ان السبب غير معروف الى الان, ولاكن بعد تجربة جرت على مجموعة من طلاب البحرية اتضح ان الذين قامو بتناول كوب من الجنزبيل لم يعانو من الدوار بنفس الحدة التى عانو منها زملائهم الذين لم يتناولو الجنزبيل.
4-الجنزبيل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي
من المعروف أن المركبات الفينولية للجنزبيل تخفف من تهيج الجهاز الهضمي وتحفز إفراز اللعاب والصفراء. وتقمع تقلصات المعدة وحركة الطعام والسوائل عبر الجهاز الهضمي.
5- الجنزبيل للوقاية من نزلات البرد والانفلونزا
تم استخدام الجنزبيل كعلاج طبيعي لنزلات البرد والانفلونزا في جميع أنحاء آسيا لآلاف السنين في الماضي. يذكر المركز الطبي بجامعة ماريلاند أن علاج أعراض البرد والانفلونزا لدى البالغين يتطلب نقع ملعقتين كبيرتين من جذر الجنزبيل المبشور أو المفروم حديثًا في الماء الساخن مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
6-الجنزبيل للوقاية من سرطان القولون والمستقيم
وجدت دراسة أجرتها جامعة مينيسوتا أن الجنزبيل يمكن أن يبطئ نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.
7- علاج واعد للسرطان والسكري
يمكن أن تكون الخصائص المضادة للالتهابات للجنزبيل مفيدة للعديد من الأمراض الالتهابية المزمنة، بما في ذلك السرطان. في الواقع، وجدت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن الجنزبيل قد يكون فعالا في القضاء على سرطان البروستاتا.
8- الجنزبيل لعلاج آلام الدورة الشهرية
لقد اثبتت الدراسات أن الجنزبيل يساعد على الحد من أعراض عسر الطمث “ألم شديد أثناء الدورة الشهري”. في إحدى الدراسات، أفاد 83٪ من النساء اللواتي يتناولن كبسولات الجنزبيل عن تحسن في أعراض الألم، مقارنة بـ 47٪ من النساء اللواتي تلقين الدواء الوهمي.
9-فوائد الجنزبيل لعلاج تقلصات العضلات
وجدت دراسة أجريت على 74 متطوعًا من جامعة جورجيا أن الاستخدام اليومي لمكملات الجنزبيل يقلل من وجع العضلات عند ممارسة الرياضة بنسبة 25٪.
10- مكافحة مشاكل الجهاز التنفسي الشائعة
إذا كنت تعاني من أمراض تنفسية شائعة، مثل السعال، فإن الجنزبيل يساعد على توسيع الرئتين وتهدئة البلغم لأنه مقشع طبيعي يزيل البلغم. هذا يسمح لك بالتعافي بسرعة من صعوبة التنفس.
11- الجنزبيل يحسن المناعة
يساعد الجنزبيل على تحسين اداء جهاز المناعة. يمكن أن يساعد الاستهلاك اليومي للزنجبيل في تقليل المخاطر المحتملة للسكتة الدماغية عن طريق تثبيط الرواسب الدهنية في الشرايين. كما أنه يقلل من الالتهابات البكتيرية في المعدة ويساعد على مكافحة السعال وتهيج الحلق.
12- فوائد الجنزبيل لعلاج غثيان الصباح
تناول الجنزبيل الخام أو شرب شاي الزنجبيل يعد علاج فعال للغثيان أثناء علاج السرطان. كما يمكن للنساء الحوامل اللواتي يعانين من غثيان الصباح استخدام شاي الجنزبيل بأمان. الجنزبيل جيد للغثيان والقيء.
كانت هذة بعض الفوائد الصحية للجنزبيل لكن ما هى الكمية التى يجب عليك تناولها , هذا الامر متروك لك. كما سيقول البعض اضف ملعقتين كبيرتين من الجنزبيل المفروم في كوب من 2 الى 3 مرات في اليوم. وتخلط بعض الناس الجنزبيل مع العسل لتخفيف من اعراض نزلات البرد وتناولة عدة مرات فى اليوم.
بالتاكيد, يمكنك استخدام الجنزبيل فى الطهى والحلويات ايضا. لذلك يكون من الصعب تحديد مقدار ما يجب عليك استهلاكة بالضبط . ولكن مع كل هذة الفوائد التى يوفرها لك الجنزبيل بسهولة لا ينبغي لنا حتى محاولة تجنبها. كما يمكنك مزج الجنزبيل مع العديد من المكونات الاخرى مثل الشاي الأخضر والقرفة على سبيل المثال.
إذا سبق لك تناول مشروب الجنزبيل أو شاي الجنزبيل لتخفيف اضطرابات المعدة، فأنت تعلم بالفعل أن الجنزبيل يمكن أن يساعد في التغلب على الشعور بالغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي. ومع ذلك، للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية من الجنزبيل، يجب أن تستهلكه نيئًا.
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للغثيان، يحفز الجنزبيل أيضًا تطهير المعدة، مما يزيل الأشياء من المعدة بشكل أسرع، وبالتالي يخفف من مشاكل البطن.
من فوائد الجنزبيل بالإضافة إلى استخدامه لعلاج الغثيان, يحتوي الجنزبيل أيضًا على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم والدماغ. على الرغم من أنه يمكن العثور على هذه الخصائص العلاجية بعدة طرق, فكر في الاحتفاظ ببعض جذور الجنزبيل الطازجة في متناول اليد.
في عام 2013, حقق الباحثون في التأثير المضاد للفيروسات الجنزبيل الطازج والمجفف على فيروس الجهاز التنفسي للخلايا البشرية. وأظهرت الدراسة أن الزنجبيل الطازج كان وسيلة فعالة لحماية الجهاز التنفسي, ولكن الجنزبيل المجفف لم يكن كذلك.
الجنزبيل الخام هو علاج طبيعي غير مكلف وسهل العثور عليه يمكن أن يساعدك في علاج العديد من المشاكل اليومية, مثل التهاب الحلق والصداع.
